Какво е вегетарианството? Това за мен е поредната мода, към нецелесъобразно хранене! Подчертавам нецелесъобразно, защото вегетарианството отрича приема на животински протеин и мазнини. А те, от своя страна се оказват много незаменими, да не казвам по-силна дума – жизнено важни хранителни компоненти!
Лично аз, не мога да си представя да елиминирам месото. Не заради вкусовите му качества, а заради важният аминокиселинен профил който има животинския белтък. Месото носи животиснки мазнини от които се образува моят естествен тестостерон. Без него няма как да придобия и да експресирам вторичните ми полови белези на истински мъж – Х форма на тялото, добра и здрава физика, мъжки, борбен характер. За дамите, вегетарианството е мит, че ще живеят по-здравословно и ще са по-дълголетни! Ето и причините, да считам всичко това за един голям мит: защото този материал е един контрапункт на един трезво мислещ вегетарианец.
Вегетарианец мисли:
… че хилядолетният опит на човечеството и изследванията на съвременната наука ясно сочели, че балансираното вегетарианско хранене прави човека по-здрав, по-жизнен и по-дълголетен.
Белчо Христов
Пълен абсурд! Пълноценно хранене означава включване както на растителен протеин, така и на животиснки, както на растителни, така и на животиснки мазнини! Холестеролът е и наш приятел, не само враг, запомнете го това!
Вегетарианец мисли:
… устройството и функцията на човешката храносмилателна система има доста съществени отлики от тази на хищните животни (човека). Храносмилателната система на човека е много по-близка до тази на висшите тревопасни и плодоядни бозайници и най-вече до тази на маймуните, които винаги са били вегетарианци.
Белчо Христов
Ами маймуните питекофаги? Ние сме хетеротрофни организми, за Бога! За разлика от растенията, които са автотрофи, ние набавяме енергията си чрез храна! Недопустимо е да се сравняват храносмилателните ни системи с тези на маймуните! Това, че има прилика, не ни окачествява като вегетарианци! Маймуните имат едни потребности, ние други! Не маймуните са станали трезво мислещи същества като нас, не маймуните ядат и кулинарна храна в природата, нали?
Човека (Homo sapiens recens) като биологическа единица е доживял своето пълно развитие и доминира над всички останили животински видове. Развитието на храносмилателната ни система е по-скоро в тясна връзка с равитието на кръвните групи и онаследяването им в отделни генофондове!Култивирането на растения и тяхната консумация навлиза в късен етап от антропогенезата на човека. Ловуването на едър дивеч, опичането на месото и т.н. не е било прищявка, а потребност, породена от факти – жажда за месо и плът! По-натам, вече с консумирането на растителните култури се е обогатявало менюто на хората. Но не и да го е иззело напълно! Генезисът на хранене и по кръвната група доказва това! А повод са били нестихващите миграции на прачовеците, докато търсят удобно за заселване място. Където да отглеждат своето поколение! Защо има разлики между отделните кръвни групи и скоростта на усвояване на веществата – да не би хора с кръвна група О да са типични хищни животни, а тези с А вегетарианци, приличащи на маймуните?
Кръвна група А е окачествявана като “вегетарианкста” група. Ами О? Стомасите на хора с О мелят и камъни – как да ги наречем тях тогава – фосилофаги?
Вегетарианец мисли:
… когато убиваме животни, за да ги изядем, те накрая убиват нас, понеже тяхната плът никога не е била предназначена за човешките същества, които са растителноядни по природа.
Белчо Христов
Растенията да не би да нямат плът? Чисто хистологически и двете царства, това на растенията и това на животните, се охарактеризират с наличие на тъкани! Ако приемем че трябва да ядем само растения (основният източник на въглехидрати) то досега да се търкаляме като лоени топки по поляните! Ще произвеждаме само инсулин породен от непрекъснато влизащи въглехидрати и нищо друго! В крайна сметка, естественият подбор ще реши кой “вид” да оцелее – хищниците като мен или растителноядните!
Вегетарианец мисли:
… в заблуда сме да се смята, че растенията не съдържат достатъчно количество белтъчини за човека. Най-новите научни факти сочат, че в доста растения се съдържат белтъчини, които в някои случаи са не само колкото в месото, но дори повече от него. И нещо повече – растителните белтъци са по-лесно усвоими и много по-здравословни.
Белчо Христов
Последното не е доказано! Най-бързо усвоимият белтък е този от яйчния белтък! А защо да отбягваме животинският белтък? Нима бързоусвояемия белтък от месата на белите риби, проходните и тихоокеански риби е лош? Чист протеин! От перфектен носител!
Вегетарианец мисли:
… твърдението, че вегетарианците не могат да си набавят с храната така наречените “незаменими” аминокиселини е най-смешната и най-модерна заблуда. Защото как са оцелели и още повече как са живели пълноценно хилядите вегетарианци по цял свят, някои от които поколения наред не са вкусвали месо? Правилно подбраната растителна храна в съчетание с млечна храна (необходима при децата) осигурява абсолютно всички нужди на организма, включително и нуждите от белтъчини.
Д-р Н. Приткин е основател на световноизвестен център по дълголетие: програмата му е базирана на наука и изследвания и предлага цялостен метод, който комбинира специално хранене и физически упражнения. London Business Times определя методът на Приткин като “Безспорно най-ефективната в света програма за промяна, която включва диета, упражнения и промяна в начина на живот.”:
Вегетарианците често се безпокоят за приемането на достатъчно протеини, но аз не познавам нито един експерт по хранене, който може да предпише диета от природни храни, която да даде в резултат недостиг на витамини, стига да няма недостиг в калориите. Вие се нуждаете само от 5 или 6% калории от протеини общо… и то е практически невъзможно да се получат под 9% в обикновените диети.
Белчо Христов
Явно д-р Приткин не е чувал за следното:
Препоръчително е да поемаме тези хранителни вещества и калориите им в следния процент:
1. Въглехидрати 60% – 70%
2. Протеини – 25% – 30%
3. Мазнини – 5% – 10%
извадка от електронната ми книга “Кои храни да избираме?”
Вегетарианец мисли:
… заблуда е мнението, че вегетарианската храна не съдържа достатъчно калций.
Д-р Макдуъл:
Важен факт, който трябва да се запомни е, че всички природни диети, включително чистите вегетариански диети, без следа от млечни продукти, съдържат количества калций, които са над необходимото за задоволяване на хранителните нужди… Всъщност липса на калций, причинена от недостатъчното му количество в диетата, е неизвестно да се е случвала при хората.
Айде сега калция! А витамин Д, без който пък не усвояваме калция? Знаете къде се намира най-много витамин Д: масло от дроб на треска,тихоокеански стриди, червена сьомга, атлантическа сьомга, скумрия, сардини, риба-тон, телешки черен дроб, жълтък, готвен;
Изглеждаме така, каквато ни е храната!
За хилядите незнайни професори
belchohristov.com
