Форум за конспирации, уфология и мистика.
Конспирации => Здравни конспирации => Темата е започната от: teni в Февруари 11, 2011, 11:36:19 am
-
Уважаеми съфорумци, от доста години в медийното пространство битува тезата, че палмовото масло е канцерогенно, т.е. вредно. В сайта има три теми, в които се споменава за него, но без конкретика. Това масло е основен продукт, доколкото ми е известно, във всички млечни продукти, сладкарски произведения и се ползва като мазнина във фритюрниците. На въпроса-вредно ли това масло и защо?
-
Ако е хидрогенирано, със сигурност е вредно.
-
Счита се, че палмовото масло (http://vrednoli.ru/2009/11/04/palmovoe-maslo-vredno/) не е вредно, а просто безполезно!
Идеално растително масло не съществува! (http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-30056/)
Палмово масло – защо ни плаши? (http://dieti.rozali.com/dieti-lubopitno/p9917.html) Що е то палмово масло и вредно ли е то? (http://www.ruseinfo.net/news_61103.html)
Защо палмовото масло има такава лоша репутация?
През 80-те американските производители на соево олио са сериозно разтревожени от своите загуби, заради засиления внос на палмово масло от Малайзия. Основават организация, промотираща здравословното хранене, но всъщност основната й цел е да атакува "тропическите" масла, първото от които е палмовото. Кампанията стига до първите страници на вестниците с бомбастични заглавия: "Спрете да тровите Америка!" Скандалът се разпростира извън границите на Щатите, а отзвукът му се усеща и до днес.
Източник: Палмово масло http://www.bb-team.org/articles/3400_palmovo-maslo#ixzz1DePbQorD
-
Наско, благодаря за поста. Доколкото разбирам от поста ти, линка, там един технолог по храните категорично не го препоръчва. Той го приравнява към какаовото масло.Не го посочва кано канцерогенно, но поради високата температура на топене се натрупва в организма.Поне така го разбрах.Разбира се имат пръст и американските производители на соево олио.
-
Да, в групата на наситените мазнини освен палмовото попадат кокосовото и какаовото масло. Те се втвърдяват при стайна температура. Колкото повече наситени мастни киселини съдържа една масло, толкова по-стабилно и подходящо за готвене на високи температури е, предимно за пържене, където се унищожава напълно полезността на храната. Наситените мазнини се окисляват трудно, не се влияят от светлина, топлина, кислород. Издържа до 190 градуса, преди да започни да пуши, а именно в този процес се образуват свободните радикали. Палмовото масло не е полезно!
-
А за кокосовото какво ще кажете?
Аз като цяло съм по- склонна да мисля, че щщом нещо не съществува в чист вид в природата, по- скоро не е особено полезно. Мазнините спокойно можем да си ги добавим от ядките. Много ме е яд, че авокадото не е роден продукт.Щях да си насадя поне 5 дървета. ;D
-
magnolia,за първи път чувам за кокосово масло. Къде се употребява?
-
Интересни и полезни приложения на кокосовото масло (http://ecomedia.bg/be-eco/ecology-for-everybody/article/3866)
Кокосово масло (Уикипедия) (http://bg.wikipedia.org/wiki/Кокосово_масло)
Кокосово олио (Няколко добри причини да го изберем) (http://www.bb-team.org/articles/2723_kokosovo-olio#axzz1Dx5vNbBY)
-
С една дума е по-добро от палмовото масло, но не се препоръчва за кухнята или поне да се ограничава ползването му.
-
То кокосовото олио може да е хубаво, ама не мога да прежаля 50 лв за литър (http://www.zoya.bg/%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%BE-%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BBo-%D0%B1%D0%B8%D0%BE-200-500-%D0%BC%D0%BB.647)!
-
За съжаление, така направиха че полезното да е скъпо, а отровите - евтини. :(
-
За съжаление, така направиха че полезното да е скъпо, а отровите - евтини. :(
дори когато по себестойност е два-три пъти по евтино-кафява захар, к.ориз, шарлан и т.н.
-
Пък да не говорим за това, че пазара е залят с ментета на скъпите храни и продукти. ;D
-
Кокосовото масло е една от най-стабилните мазнини. Използват го като заместител на маслото, маргарина и продуктите от растителни мазнини.
При суха кожа се препоръчва да се правят масажи с него.
Magnolia, вместо дървета можеш да си вземеш олио от авокадо. То е богато на мононенаситени мастни к-ни. Съдържа олеинова к-на (Омега 9). Не влияе по никъкав начин на холестерола в кръвта, но при прекомерна употреба може да повиши кръвните триглицериди :) Единствено изключение от тази група мазнини е зехтинът, който ги намалява ;)
-
Е, добре де, в каква мазнина да си пържа картофките във фритюрника?
-
Картофките най-добре не ги пържи. Сложи ги в една тавичка с малко вода, поръси ги с джоджен и чубрица и ги метни във фурната.
Хем по-вкусни стават, хем не си натоварваш организма с препържени и трудноусвоими мазнини.
(същото важи и за рибата, свинските мръвки, пилешките крилца и т.н.т.)
-
е добре де, в каква мазнина да си пържа картофките във фритюрника?
нали знаеш китайската поговорка за закуската, обяда и вечерята-фритюрника подари на врага си. @---
-
magnolia,за първи път чувам за кокосово масло. Къде се употребява?
За пържене, печене.. То стана ясно де. Устойчиво е на висока температура.На мен ми подариха някакво био, но все не опирах до него.Много е твърдо, а при загряване се втечнява. За готвене е много икономично, но чак не ми се хаби за това.Пък и ползвам само зехтин, който добавям накрая.
Придава на ястията някакъв плътен и мазен вкус, нещо като кравето масло (ако въобще помня какъв му беше вкусът 8)), тоест Дейзи, ако въобще държиш на пържените картофи, като алтернатива става да го ползваш за картофи във фурна и да изхвърлиш фритюрника ;) (Ползва ли ги някой тези неща още?!)
Като стана дума, да кажа за печените картофи, а и не само (по- горе пиете за риби,меса, крила и т.н.): Ако ядете такива препечени храни, без значение дали са зеленчуци или меса, премахвайте запечените корички, защото са много вредни. Получава се чуждо вещество, което организмът не "разпознава", не може да усвои/разгради и и това докарва много проблеми.
Iveta, благодаря. Аз не знаех, че има масло от авокадо за хранителни цели.Но и то е "цифра". Ще си карам на зехтин и прясно авокадо. Понякога съм намирала и по 70 ст. бройката. :)
-
Magnolia, права си за препечените храни, колкото е по-препечено нещо, толкова е по-вредно. Отделя се акриламид, който е канцерогенен. Варените и задушените храни са най-безвредни.
А какво ще кажете за другите мазнини-виждала съм царевично олио, олио от гроздови семки...
-
Как да разберем дали растенията, от които се правят масла, не са третирани с разни химикали, гмо-та и подобни? :-X
-
Хахахаааааа...че то маслата отдавна не правят само от растения бе хора..Тъй,че няма значение гмо-та,химикали и т.н.:lol:
Лани у Гърция,спряха цяла пратка с олио от Русия(май че..или Украина..все тая)със високо съдържание на нефт!
п.с.А пък за маргарина въобще не ми се говори
-
Рапицата е евтина и от нея също правят олио. До колко е полезно това олио от рапица...смее ли да каже някой? ;D
-
А какво ще кажете за другите мазнини-виждала съм царевично олио, олио от гроздови семки...
Рапично и царевично не бих си купила, заради ГМО.Олиото от гроздови семки е рафинирано. За салати всички нерафинирани са добри. За готвене- също, ако се слагат след като сте свалили яденето от котлона. Всъщност ако се готви по тази технология, нямаме нужда от други мазнини и свеждаме вреднотиите до минимум. ;)
Как да разберем дали растенията, от които се правят масла, не са третирани с разни химикали, гмо-та и подобни? :-X
За да имаш известна сигурност (колко ми е смешна тази дума!)купуваш си био или си пресоваш ръчно от що- годе чисти (няма абсолютно чисти, нали знаете ;))ядки или семена.
-
Според мен най-полезната мазнина е зехтин, придобит само по механичен начин.
Трябва да е пресен, да не е престоял по магазините и да е съхранен в стъклена бутилка. Такъв зехтин може да се използва за всичко, вклзчително като козметичен продукт или лекарство.
-
Форми, това е идеалния случай. Но колко човека може да си позволят това удоволствие?
-
Форми, това е идеалния случай. Но колко човека може да си позволят това удоволствие?
Колко му е бе teni?Някви 15-ина левчета за литър..Ся нали ше увеличат минималната заплата с 30лв.Инвестирайте ги в чист зехтин :good:
Иначе..за тези които живеят в извънградска среда,собственото производство на зехтин(или някакъв друг вид олио)не би трябвало да е проблем.Има много хубави мини преси за различни видове oil.
-
Колко му е бе teni?Някви 15-ина левчета за литър.
Ама какви са тия цени на зехтина в България,няма ли начин и на тези вносители да им се потърси сметка.В Италия олиото често се намира на промоция 2,99 е/л,и то качествено,extra vergine,а винаги можеш да си го намериш по 3,50.Над 4,5 е/л е само най-луксозното. Маслиненото олио издържа на високи температури и затова е най-хубаво за пържене.Не се отделят толкова вредни вещества,хубаво е всеки ден да се вземат по 2 суп.л.сурово маслинено олио.Всички салати ги правим със зехтин.Друго олио подходящо за пържене е фъстъченото.
-
Какво ми го хвалите тоя зехтин? Едно време хората по селата са пържили само с мас. На къра са яли сланина на огън/скара с една глава лук при +36 градуса и после се фаштат за мотиката до залез и са живяли по 80- 90 та дори 105 години.
Като бехме по малки баба ни пържеше картофките само в свинска мас. Ставаха направо чудни, докато са топли де, щото като истине маста и стават.... отиваха на кокошките.
А закусвали ли сте препекана филийка намазана отново с мас поръсена със захар?
-
Това,че свинската мас е нещо хубаво,особено за ония които извършват физически труд на къра,е вярно,но това не противостои на факта,че зехтинът е полезен също.И ако не сме използвали в миналото зехтина,не значи че трябва да го отричаме.Аз също си позволявам мас и сланина при положение,че работя с много движение,правя крос всеки ден,кръвно 80/120 цял живот и 0 лош холестерол,но като гледам тлъстите физиономии на някои хора и зная,че от бюрото в колата и хоп в къщи на трапезата, силно се съмнявам,че свинската мас ще им бъде от полза освен да им позапуши кръвоносните съдове.А и моите баби ядяха мас и живяха дълго,но това сигурно е била единствената отрова,която са поглъщали.
-
Ок Иви, от утре минавам на зехтин. Кажи тогава някоя по интересна рецепта за пречистване от шлаките...с лимони имаше нещо, тях поне ги обожавам. :nyam2:
-
Ок Иви, от утре минавам на зехтин. Кажи тогава някоя по интересна рецепта за пречистване от шлаките...с лимони имаше нещо, тях поне ги обожавам. :nyam2:
Шлаките по дебелото черво се чистят само с колонотерапия. За съжаление друг начин няма.
-
Зависи за кои шлаки става въпрос, но щом пък казваш дебелото черво има и други алтернативи не само този тип клизма ако са жлъчни шлаки например? Е аз неям проблеми със шлаките просто профилактично мислех нещо. Освен това колонотерапията може да има и негативни последствия.
-
Фиш, точно за шлаките в д.черво става въпрос. А негативни последствия има и от дишането на въздуха например. Както знаеш животът е заболяване, предавано по полов път и със задължителен летален изход. :hi:
-
Някой използвал ли е за консумация - орехово, тиквено, ленено, сусамово масло? Споделете впечатления, моля! Аз от години използвам само зехтин, но съм решила да експериментирам.
И за да не е съвсем не по темата - днес си купих солети без сол, но с доволно количество палмово масло. Та... масово намалят солта, но увеличат хидрогенираните масла, та внимавайте какво купувате.
-
Ореховото и гроздовото олио са много приятни и ароматни.Особено за леки храни и салати.Тиквеното поне на мен не ми допада,но пък ако държиш на тиквата като хранителни качества,спокойно можеш да го заместиш с тиквени семки в менюто.Царевичното е като слънчогледовото,че и с по-лек вкус.Сусамовото пък е перфектно за пици и мръвки.Вкл.риба.
-
Благодаря ти! Масло от гроздови семки започнах да използвам за лицето, а сусамово съм ползвала за тялото. Не съм пробвала как ще са с храна, но супер щом стават за салати, ще се пробва :)