По икономика има един термин - гъвкавост на търсенето.
Стоките от 1ва необходимост нямат голяма гъвкавост. Т.е. един хляб и 10лв д стане, хората пак ще купуват.
От др страна при стоки не от първа небходимост тази гъвкавост е доста по-голяма.
Ако направят куклите барби по 100лв едната почти никой няма да си купи.
Също така е от значение взаимозаменянето при сходни стоки.
Например ако хляба стане 10лв, а сухарите са си 1лв, хората ще преминат на сухари.
Така че гъвкавостта на търсенето за конкретната стока се променя, но остава постоянна за групата стоки.
На господа данъко събирачите това им е известно, и съответно се мъчат да го прилагат.
Друг е въпроса, че в нормалните държави е точно обратното - например всички стоки от 1ва необходимост са без ДДС - хляб, всякакви храни и тн.
За тока и водата не съм сигурен. Не съм си гледал сметките от 4г ...
...
едит: а да, сега се сетих, водата беше безплатна в Канада.
Няма и такси очевидно.